早在7000年前，中國(guó)長(zhǎng)江下游的原始居民已經(jīng)完全掌握水稻的種植技術(shù)，并把稻米作為主要食糧。目前，我國(guó)成為世界人口第一大國(guó)，同時(shí)也是大米第一產(chǎn)量大國(guó)和第一消費(fèi)大國(guó)。大米，已經(jīng)成為我國(guó)大多數(shù)地區(qū)和人口的主要食品。

近年來，隨著新興電商社區(qū)團(tuán)購(gòu)銷售平臺(tái)成功突破配送瓶頸后，帶動(dòng)傳統(tǒng)遠(yuǎn)場(chǎng)電商產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，加上2020年上半年，因新冠疫情的蔓延，進(jìn)一步催化了互聯(lián)網(wǎng)電商產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，各類電商紛紛搶灘線上零售業(yè)務(wù)，線上銷售的紅利期提前爆發(fā)了。

據(jù)《2021天貓大米消費(fèi)白皮書》發(fā)布的數(shù)據(jù)信息顯示：2020年2月疫情爆發(fā)期間，更多消費(fèi)者選擇線上購(gòu)買大米，增速達(dá)120%+，遠(yuǎn)高于食品行業(yè)整體增速，疫情培育了消費(fèi)者線上購(gòu)米的消費(fèi)習(xí)慣，疫情防控穩(wěn)定下來后，線上銷售規(guī)模維持高點(diǎn)，且大體上高于食品行業(yè)整體增速。其中，線上購(gòu)米的消費(fèi)群體主要是為95后、90后、85后。

隨著大米消費(fèi)的升級(jí)，越來越追求健康的國(guó)人，對(duì)大米產(chǎn)地、品種、新舊程度、加工等方面，都有了升級(jí)要求。從價(jià)格方面來看，以往大米消費(fèi)水平主要集中在5-7元/公斤區(qū)間，今年大米消費(fèi)價(jià)格水平方面增幅明顯，價(jià)格消費(fèi)增幅排前三位的是15-20元/公斤、20-30元/公斤、10-15元/公斤增幅分別達(dá)到了6%、4%和2%，這說明線上大米消費(fèi)群體對(duì)銷售價(jià)格已經(jīng)不是很敏感，更注重的是食品安全和營(yíng)養(yǎng)等方面。

大米消費(fèi)是個(gè)近萬億的市場(chǎng)，但極為分散，也沒有形成很好的品牌。在這個(gè)重視大健康的時(shí)代，食用鮮米成為了未來糧食生鮮產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新方向。從大米直銷的電商類平臺(tái)，到社區(qū)智能米倉、智能碾米機(jī)等，主打“鮮米”概念，將大米做成生鮮生意成為這一賽道的主要方向。

云集智能禾鮮美鮮米機(jī)，將大米做成生鮮生意，開啟大米“生鮮”生意的開端，重塑大米的生產(chǎn)供應(yīng)鏈和新鮮度。

禾鮮美鮮米機(jī)是深圳云集智能研發(fā)的全新一代智能無人碾米機(jī)。它是一款還原原生態(tài)的智能鮮米機(jī)，現(xiàn)碾新鮮“活性米”，健康營(yíng)養(yǎng)看得見，聞得出！依托大數(shù)據(jù)平臺(tái)，精選原產(chǎn)地大米，現(xiàn)碾現(xiàn)吃，還原大米原有的新鮮與營(yíng)養(yǎng)，讓用戶隨時(shí)隨地吃上新鮮健康米。

打造鮮米IP標(biāo)識(shí)

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前，國(guó)內(nèi)大米地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量為134個(gè)。云集智能為了實(shí)現(xiàn)人人都能吃上新鮮、營(yíng)養(yǎng)的大米愿景，精選國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)地區(qū)的大米，打造鮮米IP標(biāo)識(shí)。從大米的源頭抓起，直接從原產(chǎn)地采購(gòu)，嚴(yán)格把關(guān)稻谷品質(zhì)。如有塞上江南美譽(yù)的寧夏、盤錦、東北等。這些地區(qū)水源充足，日照時(shí)間長(zhǎng)，為稻米生長(zhǎng)提供了優(yōu)良的條件。在《天貓2021年大米銷售白皮書》公布的地標(biāo)品牌排名前十中就有盤錦大米以及東北等地的大米。禾鮮美鮮米機(jī)，主打鮮米IP標(biāo)識(shí)，通過大數(shù)據(jù)為國(guó)民提供更健康更營(yíng)養(yǎng)的大米，讓每一粒大米皆可溯源。

線上線下同時(shí)運(yùn)營(yíng)銷售

禾鮮美鮮米機(jī)直接以商品“米”切入社區(qū)新零售，滿足用戶的即時(shí)、分片消費(fèi)需求，線上線下同時(shí)運(yùn)營(yíng)銷售。實(shí)現(xiàn)鮮米一公里供應(yīng)。消費(fèi)者足不出戶，足不出社區(qū)就能買到。從稻谷到鮮米，一步到位，重塑大米整個(gè)供應(yīng)銷售鏈的效率和大米的“新鮮度”。讓大米在最佳賞味期內(nèi)就被運(yùn)送到消費(fèi)者的餐桌上，直接改寫了中國(guó)大米生產(chǎn)、加工、銷售格局。

鮮米機(jī)主投放在小區(qū)內(nèi)，不受時(shí)間限制，24小時(shí)營(yíng)業(yè)，用戶想買就買。開創(chuàng)大米智能新零售局面，打破大米產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈的弊端。現(xiàn)碾現(xiàn)吃，增加生活體驗(yàn)。一鍵米糠分離，一鍵出米，見得著，摸得著，智能又放心！采用新零售銷售模式，線上線下，雙管齊發(fā)。用戶線上字啊禾鮮美APP上下單，線下會(huì)有專門的人員配送到家；線下用戶可以直接下樓，在小區(qū)的鮮米機(jī)上下單操作，隨吃隨碾，吃多少，碾多少。

鮮米機(jī)的出現(xiàn)實(shí)現(xiàn)了大米“新鮮”自由，使得大米“生鮮”生意崛起。如今的人生活水平逐漸提高，對(duì)于吃也是越來越精細(xì)。禾鮮美鮮米機(jī)打造鮮米新零售風(fēng)口，改變消費(fèi)者的日常購(gòu)米渠道，引起稻米產(chǎn)業(yè)巨大變革，真正實(shí)現(xiàn)社區(qū)與商業(yè)的連接，讓社區(qū)居民體會(huì)到更優(yōu)質(zhì)更豐富的社區(qū)生活服務(wù)。