民以食為天，自古以來中國人對(duì)于吃一直很重視。大米作為一日三餐的主食之一，在我們的飲食中扮演著重要的角色。而大米從成長到被端上餐桌需要?dú)v經(jīng)幾個(gè)月的時(shí)間。像在南方地區(qū)，水稻一年種兩季。第一季是從4月播種——7月收割；第二季是從7月播種——10月收割。秋天的田野里，稻子都熟了，放眼望去，黃澄澄的，仿佛是一塊大金子。水稻被收割以后，基本上就是直接運(yùn)往糧倉。當(dāng)?shù)竟饶氤砂酌椎膭x那，無數(shù)新的生命便真正地走進(jìn)了我們的生活。

吃口好米，吃口好飯，是我們一生的追求，這也是農(nóng)民們心里最樸實(shí)的愿望。然而從稻谷變成大米，稻谷需要經(jīng)歷一個(gè)從量變到質(zhì)變的過程，即對(duì)稻谷進(jìn)行脫殼加工處理。豐收后的稻谷只有經(jīng)過傳統(tǒng)工藝的加工，我們才能在飯桌上吃上香噴噴的米飯。而如今，我們?nèi)粘３缘拇竺锥际且呀?jīng)加工處理好的，這讓很多新年輕一代的人以為大米就是來源各大商場(chǎng)，壓根不知道大米是稻谷的升華蛻變。

據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)：全國超60%的人口都是以大米為主食，精裝米則是家家戶戶的首選。這種大米經(jīng)過拋光、打蠟可以被長期存儲(chǔ)。因而很多商家為了利益都會(huì)選擇對(duì)稻谷進(jìn)行深度加工處理，目的就是為了延長大米的存儲(chǔ)期。這種深度加工處理的大米其營養(yǎng)含量不足3分之一，剩余的營養(yǎng)全都存儲(chǔ)在胚芽里。商家對(duì)稻谷的深度加工去掉了稻米最有營養(yǎng)的部分“大米胚芽”，稱之為精米。而最關(guān)鍵的“胚芽”卻在挑揀中被無情的拋棄了。但是并不是所有人都清楚這個(gè)事實(shí)的，這就需要大家了解胚芽米的營養(yǎng)。

胚芽米是保留米的胚芽部分，其他部分則與白米完全相同的一種米。胚芽米是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的米，對(duì)人體的健康大有裨益。胚芽米中富含對(duì)人體健康豐富的元素，被譽(yù)為“天賜營養(yǎng)源”。胚芽蘊(yùn)含豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、膳食纖維、多種維生素及生物活性物質(zhì),且含微量元素鈣、鐵、鋅、硒等。

現(xiàn)如今，隨著生活水平的提高，人們對(duì)于吃把關(guān)的越來越嚴(yán)格，要想吃好，還得吃得健康。當(dāng)鮮米這一理念出來的時(shí)候，就引起了全民關(guān)注。吃米講究吃好米、吃新鮮米。人們對(duì)于大米的消費(fèi)升級(jí)，讓吃米這件事也變得更有想象力。

隨著越來越多的人了解新鮮大米的營養(yǎng)與健康，對(duì)于鮮米的需求也是與日俱增。但是市場(chǎng)上對(duì)于新鮮米供應(yīng)這一塊的供應(yīng)鏈并不完善，絕大多數(shù)的人依然只能吃的是從商超里買的散裝或精裝米。為了突破這一缺口，云集智能研發(fā)出一種新的供應(yīng)新鮮大米的方式：在O2O模式下，解決了新鮮大米最后一公里加工及配送問題。

云集智能鮮米機(jī)，一款還原原生態(tài)的智能鮮米機(jī)，現(xiàn)碾新鮮“活性米”，健康營養(yǎng)看得見，聞得出！依托大數(shù)據(jù)平臺(tái)，精選原產(chǎn)地大米，現(xiàn)碾現(xiàn)吃，還原大米原有的新鮮與營養(yǎng)，讓用戶隨時(shí)隨地吃上新鮮健康米。全自動(dòng)化操作，無接觸式打米，消費(fèi)者可自動(dòng)調(diào)節(jié)精度，自主選擇精米、胚芽米、留胚米等。一鍵操作，自動(dòng)出袋，方便快捷。想吃什么大米就選擇什么大米，滿足用戶的多樣化需求。

鮮米機(jī)的問世，改寫了中國大米生產(chǎn)、加工、銷售格局，譜寫了行業(yè)傳奇。首先，從健康營養(yǎng)方面講：新鮮的稻谷直接加工，直接出米，直接上餐桌。一方面減少了中間繁多加工環(huán)節(jié)，保障了大米最佳賞味期，最大限度保留了大米的原汁原味，另一方面也響應(yīng)了國家從原生態(tài)到餐桌號(hào)召；科學(xué)的碾米技術(shù)，保留了大米活性，留下了含有15種營養(yǎng)物質(zhì)的“胚芽”，保證了消費(fèi)者的飲食健康。再從銷售體驗(yàn)方面講：現(xiàn)代富裕的物質(zhì)生活，使得大多數(shù)人都“不知道莊稼是哪里出來的”，鮮米機(jī)，現(xiàn)碾現(xiàn)吃，增加生活體驗(yàn)，一鍵米糠分離，一鍵出米，見得著，摸得著，放心便捷！此外，線上線下雙管齊下，線上下單，線下會(huì)有專員進(jìn)行派送，迎合了當(dāng)下的電商潮流趨勢(shì)；線下訂購，一步到位，從碾米到出米無需手動(dòng)操作，全智能的科技設(shè)計(jì)，更符合社會(huì)民生要求。支付方式智能便捷，微信、支付寶、刷卡都可以。

總結(jié)：智能鮮米機(jī)的問世，可以說是中國稻米行業(yè)的一次全新變革，它讓人們對(duì)于吃米這件事變得更加富有想象力。智能鮮米機(jī)，拉近了消費(fèi)者與健康之間的距離。